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Despues de un largo tiempo alejada del blog, aqui estoy de nuevo. Y pues para empezar con ganas aqui les dejo una de mis recetas favorita Camarones al Ajillo con Aguacate. Espero lo disfruten. Las fotos fueron tomadas de mi cell.

Ingredientes

- 4oz de mantequilla
- 3oz de aceite de oliva
- 6oz de ajo bien molido
- Sal al gusto
- Vino blanco
- Pizca de pimienta blanca
- Camarones de tamano grande
- Perejil

Preparacion

Derretir la mantequilla y el aceite de oliva en un sarten a fuego lento, poner a sofreir el ajo, cuando ya esta un poco dorado agregar la sal, la pimienta blanca y el vino seco mas o menos una taza, esperar que hierva. Agregar los camarones y cocinar a fuego mediano cuando este ya este cocido sacarlos y adornar con perejil.

Receta

Bistec de Cerdo

1 Naranja Agria

3 Dientes de Ajo

2 Cebollas

1 Aji (Pimiento)

1 Cucharadita de Sazon Completa

Pizca de Sal

1 Taza de aceite

El dia anterior marinar la carne con el jugo de la naranja agria, los ajos machacados, el sazon completa y la pizca de sal. Taparlo y guardarlo en el refrigerador hasta el dia siguiente. Calentar el aceite y hechar la carne con todo y jugos. Freir a fuego mediano-alto dando vuelta hacia ambos lado a la carne. Cuando esta este ya casi cocinada hechar la cebolla picada en rodajas y el aji picado en tiras. Revolver a cada rato para que no se nos pegue la carne ni la cebolla. Cuando ya este la carne dorada retirar del fuego y adornar el platon con la carne con su cebolla y el aji. Yo le pongo aji porque me gusta el sabor que le da a la carne. Recuerden siempre el aji sin semilla porque sino sale picante la carne. Rinde para 4 personas.

Si no consiguen naranja agria, marinar la carne con Adobo del que venden en botella.